Lehmät laitumella ja lautasella

Stadinainen pääsi luonnon helmaan eilen. Teimme ystäväni Anin kanssa perinteisen G3-retken Porvooseen. Siellä kolmas G3-jäsen, Leila, oli meitä rankkasateessa vastassa miehensä kanssa. Leila ja Jyrki olivat suunnitelleet meille käynnin Porvoon lähistöllä sijaitsevalle Bosgårdin tilalle. Vähän tää kaupunkilaisleidi oli skeptinen; taivaalta tuli vettä kaatamalla ja nautakarjatilakäynti ei ehkä olisi ihan parasta viihdettä tällä säällä. Mutta nielin pessimismini ja lähdin mukisematta matkaan. Sitä ennen kävin tosin ostamassa kertakäyttösadeviitan - en nimittäin ollut löytäny sateensuojaani mistään - taaskaan!

Bosgård oli todellakin miellyttävä tuttavuus. Nykyään tila toimii luomulihan  ja -viljan tuottajana, siellä on deli ja ravintola sekä mm. pito- ja majoituspalvelu. Isot valkoiset Charolais-lehmät ja sonnit liikuskelevat vapaina laajoilla peltoalueilla samoin kuin tilalla asuvat lampaat. Ravintolan yhteydessä on myös kauppa, josta voi ostaa mm. tilan luomulihaa. Ravintola puolestaan on tunnettu etenkin mainioista burgereistaan. Burgerit eivät ole mitään mäkkäriversioita vaan muhkeita lihamöhkäleitä lisukkeineen. Kaikki tarjolla oleva liha grillataan ulkona hienossa Oklahoma-grillissä. Lihaan tulee ihana savugrillin maku. Matkaseuralaiseni ottivat burgerit siten, kun ne listalla olivat tarjolla, minä puolestani pysyttelin omalla "terveyslinjallani" ja otin pihvin ilman sämpylää, pelkän salaatin kanssa. Ruokailun jälkeen sade olikin lakannut ja ehdimme kierrellä kauniilla tilalla, pääsinpä jopa jutustelemaan muutaman lehmän kanssa - aidan takaa tosin :)


Aika tyytyväisen näköisiä eläimiä - ei hattaa vaikka sataa ja nyt


sade lakkasikin - voi tallustella ihanassa tuoreessa liejussa


Näin meidät sitten paloitellaan ja 


tarjoillaan - tämä Stadinaisen kevennetty, mutta silti aivan loistava - annos ja alla


muun matkaseurueen loistava kokonaisuus


Oklahoman hieno savustus-grillausvekotin 




Jari, joka valmistaa ruuat - kiitos, hyvin toimii!


Navetan uudispuoli, todella siisti ravintola- ja deli




Tiluksien rakennuksia, takana ihan vähän pilkoittaa keltaista päärakennusta


Täällä heinävintillä on hyvä järjestää pippaloita - tilaa noin 200:lle


Stadinainen maalla - märkää! 





Kommentit