Pikaruokaylläri

Eilen illalla yllätin sekä itseni että Ekin valmistamalla meille päivällisen. Kävellessäni kylmässä tuulisessä säässä kotiin ratikkapysäkiltä huomasin olevani nälissäni ja kaipaavani jotain tulikuumaa ja mausteista ruokaa. Koska en enään vuosiin ole ollut erityisen innostunut ruuanlaitosta - Eki on meillä hoitanut tuon gourmet-puolen kiitettävästi - en voinut kuvitellakaan tekeväni mitään kovin suuritöistä ja aikaavievää dinneriä. Siispä palasin ajatuksissani aikoihin, jolloin lapset olivat pieniä ja heille piti saada ravintoa käden käänteessä näppärästi koulu- ja duunipäivän jälkeen. Yksi sen ajan bravuureistani oli mukaeltu chili con carne. Siinä carne-osuus on jauhelihaa, loput aineksista tulevat pääosin purkeista: murskattuja tomaatteja ja valkoisia papuja tomaattikastikkeessa. Ja chilit ym. mausteet sitten maun ja syöjien mukaan, lapsille tein vähän miedompaa ja tulistin sitten omaa annostani lisämausteilla. Eli koukkaus lähikauppaan, purkit, lihat, valkosipulit ja chilikastikkeet kassiin ja ruuanlaittoon. Meillä oli himassa lisäksi kavereilta tuliaisiksi saatua tuhannen tulista piri-piri-kastiketta, jota laitoin joukkoon ihan vaan veitsen kärjellä, ettei liekit loimuaisi. Ikkunalaudalla on myös chilikasvi, josta pystyy nappaamaan lisächiliä tarpeen vaatiessa. Homma on helppo: lihat paistetaan, sekaan lisätään pavut ja tomaattimurska, paljon valkosipulia ja chiliä missä muodossa sitten haluaakin. Päälle persiljaa. Hyvää, helppoa ja nopeaa. Ja taatusti lämmittävää.

 
Pikaruuan tarvikkeita - joskus laitan sekaan raastettua porkkanaakin, sopii  hyvin. Ja voihan purkit korvata tuoreilla tomaateilla ja pavuilla, mutta sitten ei kyseessä ole enää ihan peruspikaruoka.

 
Ja hups, valmista käden käänteessä - suosittelen!

Kommentit

  1. Ollaan aika onnentyttöjä, kun meillä on miehet, jotka osaa laittaa ruokaa! Toki ihana joskus yllättää mies valmiilla aterialla tai ehkä vielä ihanampaa on laittaa ruokaa yhdessä <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sanos muuta, muutenhan tässä kärsis nälkää koko ajan:) Yhdessä on kans kiva kokata, olen samaa mieltä. Mun mies on paljon keikkareissuilla ja kun olen keikkaleskenä, hän katsoo, että jääkaappi on täynnä, olen todellakin hemmoteltu

      Poista

Lähetä kommentti